フランスパンは、その名の通りフランス発祥のパンで、その表面の硬さが特徴です。
パン屋で丸々一本売っている場合も、半分に切られ売っている場合もあります。
バゲットは、フランス語で杖と言う意味があり、フランスパンの一種です。
惣菜売り場でサンドイッチなどで目にする事も多いでしょう。
「フランスパン」とは
フランス発祥のパンで、砂糖や卵、油脂や乳製品を使わず焼き上げる為、そ作るには高い技術が必要になります。
フランスパンの最たる特徴は、その表面部分の硬さと言えるでしょう。
フランスパンは、実は細分化でき、一口にフランスパンと言ってもいくつもの種類があります。
「バゲット」とは
フランス語で杖と言う意味があり、70cmから80cmの長さ、且つ重さが300gから400gのフランスパンの一種です。
バゲットと言われると、（フランスパンのようなパン）と想像する人も多いと思いますが、大正解です。
バゲット以外にも、カンパーニュやクッペなど、フランスパンには沢山の種類があります。
「フランスパン」と「バゲット」はどこが違うのか
フランスパンは、その名の通りフランス発祥のパンで、砂糖や卵、油脂や乳製品を使わず焼き上げ、その表面の硬さが特徴です。
バゲットは、フランス語で杖と言う意味があり、70cmから80cmの長さ、且つ重さが300gから400gのフランスパンの一種です。
つまるところ、バゲットはフランスパンの中の一部なので、フランスパンとバゲットに違いは無いのです。
フランスパンとバゲットは同じ物
「バゲット」は「フランスパン」の一種なので、その二つに違いはありません。
バゲットという言い方は、比較的新しい言い方のように思われますので、私たちには、フランスパンという言い方の方が馴染みがあるかもしれません。
なので、バゲットと言われると、（あの、フランスパンのようなパンか。）
と思う人が多いと思います。
それで大正解なのです。
