食べ物の違い 「煮物」と「煮付け」と「煮染め・にしめ」の違い・意味と使い方・由来や例文 「煮物」は、食物を調味して煮ることです。 英語では「cooked food」で表されます。 「煮た食品」は「food boiled and seasoned」です。 「煮付け」は、魚や野菜などを、良く味が染みるように煮つけることです。 英語では以下のように表されます。 「魚の煮付け」は「fish boiled and ...
食べ物の違い 「カキシメジ」と「シイタケ」の違い ・意味と使い方・由来や例文 カキシメジは「シイタケに似たキノコのこと」。 「毒キノコ」と言い換えると分かりやすい。 シイタケは「食用にするキノコのこと」。 「食用キノコ」と言い換えると分かりやすい。 「カキシメジ」はツキヨダケやクサウラベニダケなどと共に毒キノコの仲間に成ります。 「シイタケ」は栽培される食用キノコですが、自生しているものもあり、...
食べ物の違い 「ヒラタケ」と「スギヒラタケ」と「ツキヨタケ」の違い・意味と使い方・由来や例文 ヒラタケは「食用キノコのこと」。 「食用キノコ」と言い換えると分かりやすい。 スギヒラタケは「スギの倒木などに生えるヒラタケ似の毒キノコのこと」。 「毒キノコ」と言い換えると分かりやすい。 ツキヨタケは「ヒラタケに酷似した毒キノコのこと」。 「ヒラタケ似」と言い換えると分かりやすい。 「ヒラタケ」は食用キノコとして多く...
食べ物の違い 「ワライタケ」と「オオワライタケ」の違い・意味と使い方・由来や例文 ワライタケは「毒キノコで幻覚作用を持つ小型キノコのこと」。 「ヒョロリキノコ」と言い換えると分かりやすい。 オオワライタケは「毒キノコで幻覚作用を持つ大型キノコのこと」。 「ドッシリキノコ」と言い換えると分かりやすい。 「ワライタケ」は毒キノコの一種で食べる踊り出すことや騒ぎだすことなど気分が高揚した幻覚作用が出ること...
食べ物の違い 「春雨」と「はるさめ」の違い・意味と使い方・由来や例文 春雨は「春の季節に降る雨のこと」。 「雨」と言い換えると分かりやすい。 はるさめは「でんぷんで造られる糸の様な食品のこと」。 「食品」と言い換えると分かりやすい。 どちらも「春雨」と書きますが、食品の「はるさめ」は「春雨」の様に感じることから日本で名付けられた名前です。 中国にも「粉状」と言う同じものがありますが、原料...
食べ物の違い 「香辛料」と「調味料」の違い・意味と使い方・由来や例文 香辛料は「料理に風味を付ける調味料の一種のこと」。 「コショウ」と言い換えると分かりやすい。 調味料は「料理の味付けをするものの総称のこと」。 「塩」と言い換えると分かりやすい。 「香辛料」はタマネギやわさびなどを含めればかなりの種類があり、「スパイス」とも呼ばれる香りを付けることや匂いを消すことを役割とした調味料です...
食べ物の違い 「桜でんぶ」と「ふりかけ」の違い・意味と使い方・由来や例文 桜でんぶは「白身魚を茹でて、脂肪を除いた後に食紅で色をつけた食品のこと」。 綺麗なピンク色をしているのが特徴であり、多くの人は1度は見たことがある、食べたことがある存在でしょう。 ふりかけは「ご飯に振りかけて食べる、魚肉やのりなどを粉にした食品のこと」。 桜でんぶもご飯に振りかけて食べることがありますけど、ふりかけはま...
食べ物の違い 「早生」と「早熟」の違い・意味と使い方・由来や例文 早生は「同じ品種のものより早く収穫ができるもののこと」。 「早熟」と言い換えると分かりやすい。 早熟は「成長が早く始まること」。 「早生」と言い換えると分かりやすい。 「早生」と「早熟」は結果的に同じになります。 「早熟」の品種が「早生」なのです。 つまり「早生」を作るためには「早熟」になるように改良すれば良いのです。...
食べ物の違い 「握り飯」と「おにぎり」の違い・意味と使い方・由来や例文 握り飯は「飯を握り固めたもののこと、具材を入れたり海苔を巻いたりする食べ物のこと」。 こういった説明になっていますが、いわゆるおにぎりに近いものです。 握り飯という言葉は実際あまり使われないと言えるでしょう。 おにぎりは「具材を中に入れて、炊いたお米で包む食べ物のこと」。 説明の仕方は握り飯とちょっと違いますが、出来上...
食べ物の違い 「緑黄色野菜」と「淡色野菜」との違い・意味と使い方・由来や例文 緑黄色野菜は「βカロチンを豊富に持つ野菜のこと」。 「菜っ葉」と言い換えると分かりやすい。 淡色野菜は「緑黄色野菜以外の野菜のこと」。 「ダイコン」と言い換えると分かりやすい。 「緑黄色野菜」は色で分けてはいません。 βカロチンを多く含むのか否かで区別されます。 多く含む野菜に色が濃い野菜が多いだけのことです。 「緑黄...
