食べ物の違い 「野沢菜」と「高菜」と「からし菜」の違い・意味と使い方・由来や例文 野沢菜は「長野県野沢が発祥の漬物用葉野菜のこと。」「漬物野菜」と言い換えると分かりやすい。高菜は「からし菜の一種で漬物用葉野菜のこと」。「辛い漬物野菜」と言い換えると分かりやすい。からし菜は「種は辛子になる汎用葉野菜のこと」。「汎用野菜」と言い換えると分かりやすい。これらは漬物に利用される葉野菜の代表的なものです。「か...
食べ物の違い 「グリーンアスパラ」と「ホワイトアスパラ」の違い・意味と使い方・由来や例文 グリーンアスパラは「日光に当てて栽培されたアスパラガスの茎のこと。」「青アスパラ」と言い換えると分かりやすい。ホワイトアスパラは「日光を当てずに栽培されたアスパラガスの茎のこと」。「白アスパラ」と言い換えると分かりやすい。グリーンアスパラ・ホワイトアスパラは同じもので、栽培の仕方により、普通に育てると青くなるもの、日光...
食べ物の違い 「シナチク」と「メンマ」の違い・意味と使い方・由来や例文 シナチクは「タケノコを発酵させて作る食品のこと」。「ラーメン具」と言い換えると分かりやすい。メンマは「タケノコを発酵させて作る食品でメンマのこと」。「シナチク」と言い換えると分かりやすい。シナチクとメンマは全く同じ食品です。呼び方が変わった経緯があり、現在は「メンマ」と言っています。年寄りは「シナチク」、若い人は「メン...
食べ物の違い 「天婦羅」と「唐揚げ」と「竜田揚げ」の違い・意味と使い方・由来や例文 天婦羅は「小麦粉に卵を入れた衣を絡ませて揚げること。」「卵衣揚げ」と言い換えると分かりやすい。唐揚げは「小麦粉または片栗粉を絡ませてあげること」。「味付き衣揚げ」と言い換えると分かりやすい。竜田揚げは「下味に醤油などのタレに浸して小麦粉か片栗粉を絡ませてあげること」。「下味付き具揚げ」と言い換えると分かりやすい。揚げ物...
食べ物の違い 「トウモロコシ」と「スィートコーン」の違い・意味と使い方・由来や例文 トウモロコシは「イネ科の植物で食用と飼料用などがあるもののこと。」「コーン」と言い換えると分かりやすい。スィートコーンは「イネ科の植物で食用の甘い品種のこと」。「食用コーン」と言い換えると分かりやすい。三大穀物の一つであるトウモロコシは古くから世界中で作られてきたものです。食用と飼料用が多いのですが、そのほかにコーンス...
食べ物の違い 「ドングリ」と「クリ」の違い・意味と使い方・由来や例文 ドングリは「ブナやコナラのボウシを付けた実のこと。」「ボウシ付き実」と言い換えると分かりやすい。クリは「ブナ科クリ属のイガのある実のこと」。「イガ付き実」と言い換えると分かりやすい。ドングリはブナなどの広葉樹に付く実で、殻斗と言うボウシの様なものを付けた実で単独の形で枝にいくつも生ります。クリはブナの一種に生り、丸いイ...
食べ物の違い 「トウガラシ」と「シシトウガラシ」と「オクラ」の違い・意味と使い方・由来や例文 トウガラシは「ナス科トウガラシのこと」。「香辛料」と言い換えると分かりやすい。シシトウガラシは「ナス科トウガラシの仲間のこと」。「甘味トウガラシ」と言い換えると分かりやすい。オクラは「アオイ科トロロアオイの仲間のこと」。「ぬめり薬味」。と言い換えると分かりやすい。これらは青いうちは非常に似た形をしています。トウガラシは...
食べ物の違い 「マダコ」と「ミズダコ」の違い・意味と使い方・由来や例文 マダコは「普通に見かけるタコのこと。」「普通タコ」と言い換えると分かりやすい。ミズダコは「大型のタコのこと」。「オオダコ」と言い換えると分かりやすい。マダコは普通のタコで小型に感じます。ミズダコは大型のタコで寒い地方に生息しています。どちらも食用とされるタコですが、味は少し違うようです。ミズダコの大味な感じよりマダコの...
食べ物の違い 「ワラビ」と「ゼンマイ」の違い・意味と使い方・由来や例文 ワラビは「シダの仲間で茎の先は葉が小さく丸まって固まっている野草のこと。」「食用シダ」と言い換えると分かりやすい。ゼンマイは「シダの仲間で茎の先がゼンマイのように丸くなっている野草のこと」。「食用シダ」と言い換えると分かりやすい。ワラビとゼンマイはコゴミと並んで見分けが難しいシダ類の野草になります。食用になるのは若芽が...
食べ物の違い 「ダイコン」と「カブ」の違い・意味と使い方・由来や例文 ダイコンは「アブラナ科で長い肥大した根を持つ根菜のこと。」「スズシロ」と言い換えると分かりやすい。カブは「アブラナ科で球状の根を持つ根菜のこと」。「スズナ」と言い換えると分かりやすい。ダイコンとカブは似た根菜と言えます。形状は一般的には長いダイコン・丸いカブですが、例えば桜島ダイコンと聖護院カブラとは大きさこそかなり違...
