食べ物の違い 「きのこの山」と「たけのこの里」の違い・意味と使い方・由来や例文 きのこの山は「明治から発売されているきのこの形をしたチョコレート菓子のこと」。 多くの人たちにとって馴染みがある商品と言え、チョコレート菓子の中ではかなり有名です。 たけのこの里は「明治から発売されているたけのこの形をしたチョコレート菓子のこと」。 こちらに関しても、多くの人たちにとって馴染みがあり、人気のチョコレート...
食べ物の違い 「サーロイン」と「フィレ」、「ロース」の違い・意味と使い方・由来や例文 何の肉が一番好きかと聞くと、大体「牛肉」と答える人が多くなっています。 牛肉と言っても、ステーキ屋さんのメニューには色々な名前が並んでいます。 人それぞれ好みがあり、よく注文されるものに「サーロイン」や「フィレ」、「ロース」があります。 ただ、それらの肉の違いを明確に知っている人はそれほど多くありません。 実は、3つの...
食べ物の違い 「チキンライス」と「ケチャップライス」の違い・意味と使い方・由来や例文 チキンライスは「ケチャップで味付けしたご飯に鶏肉を入れて炒めた料理のこと」。 具材として鶏肉が入っていることが重要です。 ケチャップライスは「ケチャップで味付けをしたご飯を炒めた料理のこと」。 具材に関しては特に細かい条件はないものの、鶏肉以外が使われていることが重要であり、そこがポイントと言えるでしょう。 「チキンラ...
食べ物の違い 「卵」と「玉子」の違い・意味と使い方・由来や例文 卵は「一般的に生き物の生んだ卵のこと」。 「生きている卵」と言い換えると分かりやすい。 玉子は「調理用の鶏の卵のこと」。 「調理用卵」と言い換えると分かりやすい。 卵は生物学的な呼び方で一般的に使用されています。 玉子とあえて言う場合は、これから調理するために用意された卵、それも鶏の卵になります。 食用になるとイクラや...
食べ物の違い 「めかぶ」「もずく」「アカモク」の違い・意味と使い方・由来や例文 「めかぶ」も「もずく」も、そして「アカモク」も食用として用いられていますが、実はそれぞれ違うものです。 「めかぶ」はワカメの根元にあたる部分、「もずく」はモズク科の海藻であり、「アカモク」は、また異なる海藻を指しています。 食用として三つともそれぞれ知られているものの、厳密には三つとも異なる海藻であることが分かっていま...
食べ物の違い 「ミント」と「ハッカ」の違い・意味と使い方・由来や例文 昔、駄菓子屋で売られていた飴の中に、白い色をした「ハッカ」味の飴がありました。 最近では、「ミント」味のタブレットキャンディが売られています。 両方ともに、舐めるとスッとした味がします。 同じ性質を持つため、ミントとハッカは名前が違うだけで同じ種類のような気がします。 ただ、ミントとハッカは細かく見ると、異なる点があり...
食べ物の違い 「メンチカツ」と「ミンチカツ」の違い・意味と使い方・由来や例文 定食屋のメニューのカツの中に「メンチカツ」があります。 ハンバーグのカツ版のような食べ物です。 ところが、時々「ミンチカツ」というメニューを見ることがあります。 見た目も食べた感じもほとんど変わりません。 実は、メンチカツとミンチカツは作られ方は同じで、名前を変えただけで同じものを出している店があれば、違いのある店もあ...
食べ物の違い 「中国料理」と「中華料理」の違い・意味と使い方・由来や例文 世界三大料理と呼ばれているのはフランス料理、トルコ料理それと中華料理です。 日本にも多くの中華料理店があり、様々な種類の料理が出されています。 なお、たまに「中国料理」という看板を見かけることがあります。 当然、中華料理も中国料理も中国の料理ですが、その違いの分かる人は滅多にいません。 両者の違いを簡単に言うと、どちら...
食べ物の違い 「白味噌」と「赤味噌」の違い・意味と使い方・由来や例文 家庭で味噌汁に使われる味噌には白っぽい色をした「白味噌」と、赤色の濃い「赤味噌」があります。 白味噌も赤味噌も基本的な原料は変わりません。 大豆に米麹と塩を混ぜて熟成させて造ります。 なお、味噌に色が付くのは、味噌を造る過程で起きる「メイラード反応」という現象によります。 メイラード反応というのは、大豆や麹に含まれてい...
食べ物の違い お肉の「こま切れ」と「切り落とし」違い・意味と使い方・由来や例文 スーパーの肉売り場に行くと、陳列棚に「こま切れ」や「切り落とし」という名前のシールの貼られた肉が並んでいます。 一般的な肉と比べると安価ため、購入しやすくなっています。 安くはあっても、料理によっては切り落としやこま切れでも十分です。 そのこま切れと切り落としの違いが分かりにくくなっていますが、違いは利用されている部位...
