食べ物の違い 「和牛」と「国産牛」の違い・意味と使い方・由来や例文 「国産牛」は、その名の通り、「日本国内で生産された牛」です。 それまでの飼育期間の内、国内で肥育されて期間が最も長い牛は、全て国産牛となります。 場所が日本で、日本で最も長く肥育されている牛なので、品種や、元々の出生地は関係ありません。 「和牛」は、肥育期間などに関係なく、条件を満たした牛しか名乗ることは出来ません。 ...
食べ物の違い 「ドーナツ」と「チュロッキー」との違い・意味と使い方・由来や例文 「ドーナツ」は、小麦粉に砂糖、バター、卵、ベーキングパウダーを入れて混ぜて、ドーナツ型にして、油で揚げた砂糖菓子です。 食感は、ケーキのようにふわっとしています。 「チュロッキー」は、小麦粉に砂糖、塩を混ぜて、熱湯で練って、細長い形にしてから端と端をくっつけてリング状にして、油で揚げたものです。 こしのある食感です。 ...
食べ物の違い 「ピーマン」と「パプリカ」の違い・意味と使い方・由来や例文 「ピーマン」は、明治時代に日本に伝わりましたが、一般の家庭に普及したのは終戦後です。 大型だったのが中型に品種改良され、広まりました。 一方、「パプリカ」は、1993年ごろにオランダから輸入されたことから始まり、日本でも流通するようになりました。 現在は、ニュージーランドなどからの輸入だけでなく国内でも栽培されています...
食べ物の違い 「ブロッコリー」と「カリフラワー」と「ロマネスコ」の違い・意味と使い方・由来や例文 「ブロッコリー」は、野生のキャベツの花蕾が誇大したもので、「カリフラワー」は、その「ブロッコリー」が突然変異し、それが品種改良されたものです。 また、「ロマネスコ」は、「ブロッコリー」と「カリフラワー」を掛け合わせて作られた「カリフラワー」の変種とされています。 ただし、「ブロッコリー」と「カリフラワー」の起源とする説...
食べ物の違い 「生クリーム」と「ホイップクリーム」の違い・意味と使い方・由来や例文 「生クリーム」と「ホイップクリーム」は、スーパーなどで隣同士に置いてあり、同じ製品という気もしますが、実は違いがありました。 原材料や口当たり、価格に違いがあるようです。 大きく分けると、生クリームは動物性脂肪を使用したもの、ホイップクリームは植物性脂肪を使用したものです。 口当たりは生クリームは固め、ホイップクリーム...
食べ物の違い 「とり天」と「唐揚げ」と「竜田揚げ」の違い・意味と使い方・由来や例文 見た目そっくりなとり天と唐揚げの一番の違いは衣にあります。 とり天には卵と小麦粉を水で溶いた衣をつけて油で揚げるが唐揚げは小麦粉や片栗粉などを衣として使用し、油で揚げています。 とり天はサクッとした食感にしっとりさがあり肉も柔らかく感じます。 唐揚げはカリッとした食感に肉のジューシーさがあり、肉感が強く現れます。 とり...
食べ物の違い 卵の「サイズ」「殻の色」「黄身の色」の違い・意味と使い方・由来や例文 卵のサイズには4種類あり、S、M、L、LLがあります。 また、殻の色は、一般に流通しているものだと、白色、赤色、ピンク色の3種類があります。 黄身の色は、濃いオレンジに近いような色と、少し薄いクリームのような色の2種類があります。 これらの違いは、栄養には影響がなく、その目線で見るならば気にする必要はありません。 ただ...
食べ物の違い 「きび砂糖」と「てんさい糖」と「三温糖」の違い・意味と使い方・由来や例文 きび砂糖は読んで字のごとく「さとうきび」という植物からできた砂糖で色が茶色です。 てんさい糖は「てんさい」という植物から作った砂糖で色は茶色です。 三温糖は白砂糖をさらに過熱して茶色になったものです。 きび砂糖と三温糖はどちらも「さとうぎび」が原料ですが、作業工程が違い、きび砂糖にはミネラルが残り、三温糖にはミネラルが...
食べ物の違い 「マグロ丼」と「鉄火丼」の違い・意味と使い方・由来や例文 マグロ丼は「白飯にマグロを乗せた丼ものの料理のこと」。 使われるのは白飯であり、さらにマグロそれ自体の部位はなんでもOKとなっています。 鉄火丼は「酢飯にマグロの赤身を乗せた丼ものの料理のこと」。 使われるのは酢飯であり、さらにマグロの部位が重要となっています。 どこでもいいわけではなく、赤身が使用されないといけない状...
食べ物の違い 「ポッキー」と「プリッツ」の違い・意味と使い方・由来や例文 どちらも細長いお菓子ですが、ポッキーはチョコレートでコーティングされたもの、プリッツはコーティングされていないものです。 ポッキーのコーティングは、チョコ味だけでなくイチゴ味、抹茶味などもあります。 季節限定や地域限定のものもあり、いろいろな種類のものが発売されているようです。 プリッツはコーティングされおらず、プレー...
