食べ物の違い 「香辛料」と「調味料」の違い・意味と使い方・由来や例文 香辛料は「料理に風味を付ける調味料の一種のこと」。 「コショウ」と言い換えると分かりやすい。 調味料は「料理の味付けをするものの総称のこと」。 「塩」と言い換えると分かりやすい。 「香辛料」はタマネギやわさびなどを含めればかなりの種類があり、「スパイス」とも呼ばれる香りを付けることや匂いを消すことを役割とした調味料です...
食べ物の違い 「桜でんぶ」と「ふりかけ」の違い・意味と使い方・由来や例文 桜でんぶは「白身魚を茹でて、脂肪を除いた後に食紅で色をつけた食品のこと」。 綺麗なピンク色をしているのが特徴であり、多くの人は1度は見たことがある、食べたことがある存在でしょう。 ふりかけは「ご飯に振りかけて食べる、魚肉やのりなどを粉にした食品のこと」。 桜でんぶもご飯に振りかけて食べることがありますけど、ふりかけはま...
食べ物の違い 「早生」と「早熟」の違い・意味と使い方・由来や例文 早生は「同じ品種のものより早く収穫ができるもののこと」。 「早熟」と言い換えると分かりやすい。 早熟は「成長が早く始まること」。 「早生」と言い換えると分かりやすい。 「早生」と「早熟」は結果的に同じになります。 「早熟」の品種が「早生」なのです。 つまり「早生」を作るためには「早熟」になるように改良すれば良いのです。...
食べ物の違い 「握り飯」と「おにぎり」の違い・意味と使い方・由来や例文 握り飯は「飯を握り固めたもののこと、具材を入れたり海苔を巻いたりする食べ物のこと」。 こういった説明になっていますが、いわゆるおにぎりに近いものです。 握り飯という言葉は実際あまり使われないと言えるでしょう。 おにぎりは「具材を中に入れて、炊いたお米で包む食べ物のこと」。 説明の仕方は握り飯とちょっと違いますが、出来上...
食べ物の違い 「緑黄色野菜」と「淡色野菜」との違い・意味と使い方・由来や例文 緑黄色野菜は「βカロチンを豊富に持つ野菜のこと」。 「菜っ葉」と言い換えると分かりやすい。 淡色野菜は「緑黄色野菜以外の野菜のこと」。 「ダイコン」と言い換えると分かりやすい。 「緑黄色野菜」は色で分けてはいません。 βカロチンを多く含むのか否かで区別されます。 多く含む野菜に色が濃い野菜が多いだけのことです。 「緑黄...
食べ物の違い 「ペヤング」と「UFO」の違い・意味と使い方・由来や例文 ペヤングは「まるか食品から販売されているカップ焼きそばのこと」。 カップ焼きそばの代名詞とも言える存在であり、誰もが食べたことがある商品と言えるはずです。 UFOは「日清食品から販売されているカップ焼きそばのこと」。 ペヤング同様にこちらもカップ焼きそばとしては定番商品であり、多くの人たちが馴染みを感じることができるは...
食べ物の違い 「牛丼」と「牛めし」と「牛皿」の違い・意味と使い方・由来や例文 牛丼は「牛肉や玉ねぎなどを煮込んで、ご飯とともに丼に乗せたもののこと」。 大衆食であり、多くが食べたことがあります。 牛めしは「牛肉や玉ねぎなどを煮込んで、ご飯とともに丼に乗せたもののこと」。 意味は牛丼とほぼ変わりませんが、一部のお店では牛めしという表現を使います。 牛皿は「皿の上に煮込んだ牛肉が載っている状態のこと...
食べ物の違い 「油揚げ」と「厚揚げ」と「がんもどき」の違い・意味と使い方・由来や例文 油揚げは「豆腐を薄切りにし板状のものを油で揚げたもののこと。」 「薄揚げ」と言い換えると分かりやすい。 厚揚げは「豆腐を厚切りの板状にして油で揚げたもののこと」。 「生揚げ豆腐」と言い換えると分かりやすい。 がんもどきは「豆腐を団子状にしたものを油で揚げたもののこと」。 「肉代わり」と言い換えると分かりやすい。 「油揚...
食べ物の違い 「干物」と「乾物」の違い・意味と使い方・由来や例文 干物は「魚や貝類などを干した食品のこと」。 干物の状態にすると保存状態がよくなり、味も魅力的になる場合があるため、こういった調理法が実践されることはよくあります。 乾物は「水分を抜いて乾燥させる食品に関する総称のこと」。 干物は乾物の一種という言い方ができますが、保存性や味を高める目的で、こういった状態を実現することに...
食べ物の違い 「ナツメ」と「ナツメヤシ」の違い・意味と使い方・由来や例文 ナツメは「ウメモドキの仲間で赤い実を付ける落葉樹のこと」。 「夏芽」と言い換えると分かりやすい。 ナツメヤシは「ヤシの仲間で小さい薄茶のデーツと呼ばれる実をたくさんつける高木のこと」。 「デーツ」と言い換えると分かりやすい。 ナツメとナツメヤシは実をドライフルーツにして食ます。 ドナイフルーツの形が非常に似ていることが...
