「料理」は、材料に手を加え食物をこしらえることです。
また、そのこしらえたものを指します。
英語では「cooking」「cuisine」「a dish」「food」で表されます。
「調理」の意味の場合「cooking」を使います。
「特定の高級な料理法」の意味の場合「cuisine」です。
「調理されたもの」の意味の場合「「a dish」「food」です。
「当店はフランス料理を得意としております」は「Our specialty is French cuisine.」です。
「調理」は、食品を料理することです。
英語では「prepare」「cook」で表されます。
「下ごしらえ」の意味の場合「prepare foods」を使います。
熱を加えて調理する場合「cook foods」です。
「調理法」は「the art of cooking」「cookery」「recipe」です。
「炊事」は、食物を煮炊きすることです。
英語では「cook」で表されます。
「彼は炊事当番になった」は「He was put on mess duty.」
「炊事道具」は「a kitchen utensil」「kitchenware」です。
「料理」の意味
「料理」は、以下のような意味です。
①はかりおさめることです。
物事をうまく処理することです。
太平記（32）に「南方へ取り立て奉らんとせられけるが、兎角料理に滞つて」とあります。
②材料に手を加え食物をこしらえることです。
また、そのこしらえたものを指します。
「調理」のことです。
新猿楽記に「包丁・料理・和歌・古歌、天下無双の者なり」とあります。
以下のように使います。
自分で料理する 料理は苦手だ フランス料理 一品料理
魚料理 家庭料理 敵を料理する
「調理」の意味
「調理」は、以下のような意味です。
①物事を調えおさめることです。
②料理をすることです。
「割烹」と同じ意味です。
以下のように使います。
自分で調理する 調理パン 調理師
魚を調理する 調理台 調理法 調理器具
<関連語>
「調味」は、食べ物に味をつけて口に合うようにすることです。
「調味料」「みりんを入れて調味する」のように使います。
「炊事」の意味
「炊事」は、食物を煮炊きすることです。
調理して食物を作ることです。
以下のように使います。
炊事・洗濯一切自分でやる 炊事場
炊事当番の兵士 炊事は苦手だ 炊事道具
<関連語>
「割烹」は食べ物を作ることです。
または、和風の料理で酒を飲ませる店のことをいいます。
「割烹着」「大衆割烹」のように使います。
「クッキング」は、料理することです。
また料理法のことです。
「クッキングスクール」のように使います。
「料理」は 材料に手を加え食物をこしらえること、「調理」は 食品を料理すること、「炊事」は、 食物を煮炊きすることです。
「料理」「調理」「炊事」「煮炊き」は、類語です。
「調味」「クッキング」「割烹」は、これらの言葉の関連語です。
共通する意味は「食物として口に合うように材料を調え加工すること」です。
「料理」は、一般的に使われます。
色々な材料を、さまざまな方法で食べれるようにすることです。
「料理」 には「中華料理」「家庭料理」のように、「食べられるように作った食べ物」という意味もあります。
「こんな相手は軽く料理できる」のように、事柄を手際よく処理することを俗にいいます。
「調理」は、特に仕事として大勢の人の食事を作る場合に用います。
「炊事」は、家庭や下宿などで家族や自分のための食事を作ることをいいます。
「煮炊き」は、おかずを煮たり飯を炊いたりすることです。
