ピーナッツは「マメ科の種のこと。」
「種」と言い換えると分かりやすい。
カシュナッツは「ウルシ科の果実のこと」。
「果実」と言い換えると分かりやすい。
「ナッツ」とは木の果実のことを言いますが「ピーナッツ」は「ナッツ」と付いていますが「ナッツ」ではなく「豆の種」なのです。
どちらも似たような形と感触、栄養分を持っていることから、「ピーナッツ」も「ナッツ」と変わらないものとして認知されたのかも知れません。
「ピーナッツ」は豆の種
「ピーナッツ」はマメ科ラッカセイ属の一年生の植物の種です。
受粉後、落下して地中に潜り結実しますから「落花生」と言われています。
「豆の種」ですから「木の果実・ナッツ」ではありません。
殻のまま少し炒ってから、殻を割り、中の茶色の薄皮付き種を食べます。
種には様々な栄養素があり体に良い効果が認められています。
「カシユナッツ」は三大ナッツの一つ
「カシュナッツ」は世界三大ナッツ「アーモンド・ヘーゼルナッツ・カシュナッツ」の一つです。
「カシュナッツ」はウルシ科の植物のため外殻にはかぶれ成分を含みます。
料理の材料やカシュバター、ジュース、油脂などに利用され、チョコ菓子にも使われています。
形は勾玉の様に曲がっています。
上向きの心臓の形をした果肉の先に勾玉形の固い種を付けます。
「ピーナッツ」は「カシュナッツ」と違う「ナッツ」
「ピーナッツ」の「ナッツ」は「ナッツに似ているもの」という意味で付けられています。
本来の「ナッツ」ではなく、「豆の種」なのですから紛らわしいのです。
木の上になる「ナッツ」ではなく、地下に生育する「落花生」なのですが、形や触感などが「ナッツ類」と似ているために名づけられたのです。
豆は草または木になるものもあり、「ピーナッツ・落花生」は草になります。
食用にされ、ピーナッツバターにもされます。
「ピーナッツ」と「カシュナッツ」とは
「ピーナッツ」はマメ科ラッカセイ属の草の種です。
「落花生・南京豆」とも言います。
木の上になる「果実・ナッツ」とは異なります。
「カシュナッツ」はウルシ科の木になる「果実・ナッツ」です。
世界3大ナッツの一つになります。
ウルシ科のためかぶれ成分が殻にあります。
「ナッツ」は料理やカシュバター、ジュース、油脂などに利用され、他の「ナッツ」や「ピーナッツ」と同様にチョコ菓子にもなります。
