「グルメ」と「食通」の違い・意味と使い方・由来や例文

グルメは「フランス語で美食家のこと。」

「贅沢食好き」と言い換えると分かりやすい。

食通は「料理のことについて精通している人のこと」。

「食通人」と言い換えると分かりやすい。

グルメは美食家のことですが、美味しい料理のこともグルメと言うことがあります。

食通は食材や作り方・味に詳しい人のことを言います。

料理研究家と言われる人とは少し違いますが、一般的にいろいろな料理を知っている人と言うことです。

「グルメ」はフランス語

「グルメ」はフランス語です。

料理の代表格のフランス料理を好む人と言うイメージがある言葉ですからフランス料理を好む、つまり美食家となるようです。

しかし、一般的には、美食家はフランス料理だけでなく、他の料理でも贅沢なものを好んで食べるという意味です。

また、贅沢なものを「グルメ」と言うこともあり、人のことだけではないようです。

「食通」は食事つまり料理の知識に長けた人を言います。

美食家とも違いますし、プロの研究家でもありません。

いろいろな料理を食べ歩き、好奇心が強く知識が豊富で味を知っている人のことを言います。

「グルメ」と言う言葉が似あう人ですが、美食と言う訳ではありません。

また、自称「食通」の人は本当にそうなのかどこまで詳しいのか疑問です。

「グルメ」と言うと「食通」となるかと言うとそうでもありません。

「グルメ」の人は美味しい料理には詳しいかも知れませんが、料理全般に通じているとは思えません。

美味しくて贅沢な料理を食べている美食家のイメージの方が強いのです。

例えば、魚料理について言えばどこの何々は高いが美味だというのが「グルメ」で、魚の何々はこのようなもので、どこでとれ、旬はいつで、どのような料理が合うのか、またその味はどうかなどかなり深い知識がある人が「食通」のことになります。

「グルメ」はフランス語で美食家のことです。

日本では美食家の他に美食の意味でも使います。

価格が高価で贅沢な料理を好んで食べる習慣のある人を美食家と呼んでいます。

「食通」は食材や作り方・味などに詳しい知識を持っている人で、幅広い料理の知識がある人のことです。

料理人などが「食通」であることは珍しくないことですが、料理研究家とは違います。