移動販売車は「あらかじめ作った食品を移動しながら販売する形態のこと」。
一般的には小売りに該当する販売形態ですけど、特定の店舗を構えるわけではなく、場所を変えながら車で販売する点が特徴です。
キッチンカーは「移動しながら調理をして食品を販売する形態のこと」。
あらかじめ作ったものを車で移動して販売するのではなく、移動をしながらそれぞれの場所で調理をして、出来立ての食品を販売していくのです。
「移動販売車」の意味
移動販売車とは、あらかじめ作った食品を移動しながら販売する形態のことです。
弁当などを扱うことが多いですけど、そういったものをあらかじめ多く作って起き、人が多く集まる場所まで車で移動し、そこで販売するという商売の形態です。
店舗は存在せず、その都度違った場所で商売をする点が移動販売車の特徴と言えるでしょう。
「キッチンカー」の意味
キッチンカーとは、移動しながら調理をして食品を販売する形態のことです。
車で移動をしながら食品を販売するという点は、移動販売車と変わりませんが、キッチンカーはあらかじめ弁当などを作っておくわけではありません。
調理用の設備などが備わった車で場所を移動し、それぞれの場所において調理をして食品を作って、販売をしていきます。
だから、出来立ての品を売ることが可能です。
「移動販売車」と「キッチンカー」の用法や用例
「移動販売車のビジネスは非常に面白い。
飲食店の経営ができるわけだが、店舗が必要ないので家賃がいらないわけだな。
車自体は必要だけど、ここは大きな部分だと思うんだよね。」
「キッチンカーを見かけるとどうも食欲がわいてくるんだよね。
やっぱりその場で調理をしているから、臭いとかで影響されてくる面があるんだろうな。」
移動販売車とキッチンカーはどちらも車で移動して食品を売るビジネス形態
移動販売車とキッチンカーに関しては同じような存在に感じるかもしれません。
どちらも食品を売るビジネスで、車を使って移動しながらという点は共通ですし。
ただ、移動販売車はあらかじめ商品を作っておきますけど、キッチンカーはその都度調理をして、商品を作っていくので、そこに違いがあると言えるでしょう。
区別できるポイントはちゃんとあるのです。
